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巧克力蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 04:19:26  阅读：4415 来源：本站原创作者：安志杰

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

鸡蛋3个相克食物牛奶200毫升相克食物
油50克巧克力40克相克食物

巧克力蛋糕的做法

  • 1.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加30克糖200毫升牛奶50克油

  • 2.蛋白打发至干性发泡

  • 3.蛋黄搅拌乳化把面粉筛入蛋黄液。巧克力隔水融化加入，一起反拌，千万别画圈。

  • 4.切三分之一蛋白加入蛋黄液中搅拌均匀，把蛋黄液加入蛋白液中反拌均匀倒入活底蛋糕模中入烤箱.165度上下火35分钟

  • 5.倒扣至完全凉透取出

  • 6.巧克力戚风就做好了

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