健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 土豆1个相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 油30克 | 大蒜10克相克食物 |
| 姜5克相克食物 | 料酒5克 |
| 盐3克 | 生抽3克 |
青椒土豆丝的做法
1.土豆切片再切丝，一定得刀切，不能用工具，否则口感不好
2.土豆丝放入清水，除去表面淀粉，避免翻炒断哦
3.青椒切丝，和土豆丝一般大小
4.大蒜生姜剁沫
5.烧开水放入土豆丝，1分钟就好，捞出冷却备用
6.大火热锅，入油，大蒜生姜青椒，依次入锅，香味出来，倒入土豆丝翻炒，最后放盐料酒生抽，大火翻炒出锅
