健康功效
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
食材用料
| 黄豆芽20克相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 干辣椒30克相克食物 | 草鱼1条相克食物 |
| 豆腐皮20克相克食物 | 茴香10克 |
| 油菜1小把相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 八角10克 | 花椒10克 |
| 葱1根相克食物 | 油50克 |
| 淀粉100克 | 料酒10克 |
水煮鱼的做法
1.准备一条草鱼，去腮，去内脏洗干净，
2.切掉鱼头和鱼尾，并且把鱼头从中间切开
3.然后把鱼肉从中间切成两块，然后再切片，不要太薄
4.然后把切好的鱼片放入碗中，倒入淀粉，料酒，盐，和鸡蛋清，腌制20-30分钟
5.黄豆芽用热水焯一下，捞出来，然后锅内放少许油，放些干辣椒稍微炒一下，加点儿盐，倒入要装水煮鱼的盆中
6.然后锅内倒入少许油，倒入干辣椒，花椒，炸一下，捞出一半干辣椒，另一半待用
7.将蒜和姜切片都倒入辣椒锅内，翻炒出香味，
8.然后倒入鱼头鱼尾，翻炒一下，倒入清水，加入八角，花椒茴香，盐，还有炖鱼的调料，大火烧开，转小火，
9.倒入切好的鱼片，鱼片熟透，把豆腐皮和一些油菜都放入装豆芽的盆里，把煮好的鱼片和汤一起倒入盆中，
10.把刚刚留出来的炸辣椒，再淋上油，全部倒入装鱼的盆中，水煮鱼就完工了
11.这个是我买的炖鱼的料，大家做的时候也可以买噢
