糖醋排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥

食材用料

糖醋排骨的做法

• 1.猪小排剁小段，红枣，姜片，八角，大料处理干净备用。

• 2.排骨洗净加盐，料酒，生抽，姜片，八角，桂皮腌制30分钟以上

• 3.锅中加油，油热时加人排骨炸至两面焦黄时，将油倒出，加入姜片，八角，大料，炒香，再加入糖适量，老抽上色。

• 4.锅中加开水以淹没排骨为准，大火烧开，小火烹制二十分钟后加入红枣续烹十分钟。

• 5.最后加盐调味，加醋焖烧三分钟，淋上香油，出锅。

• 6.等待烹制过程中胡萝卜切薄片做简单胡萝卜花摆个盘，可为菜增色不少。

• 7.装盘，还可撒上芝麻。