健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 大米一小碗相克食物 | 猪里脊肉一小段相克食物 |
| 皮蛋3个相克食物 | 姜三片相克食物 |
| 香葱5~6颗相克食物 | 盐3克 |
| 白胡椒粉大约3~4克 | |
皮蛋瘦肉粥的做法
1.皮蛋粥的配料，里脊肉我是提前煮好的，撕成细丝，越细越好，皮蛋切丁，分成两份，姜切丝尽量切的细一点，葱切末备用。
2.把大米洗净与肉丝、姜丝、一份皮蛋一起加入热水锅里，我是用24公分的汤锅，水的量是锅的2/3，一次加足，煮的过程中不再加水了，大火煮开后转中小火。
3.煮到能看见锅的四周有米油出现（大越是40分钟）加入第二份皮蛋，加入3克盐，再煮10分钟。
4.加入香葱碎，加入胡椒粉就可以出锅了。
5.装碗，好喝的皮蛋瘦肉粥就好了。
