丝瓜炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育

食材用料

丝瓜炒蛋的做法

• 1.准备好丝瓜和鸭蛋

• 2.丝瓜去皮斜切块，鸭蛋打散加入盐和料酒

• 3.在锅里放入少许油，倒入蛋液

• 4.待蛋液凝固，用铲子弄成小块，盛出

• 5.放入丝瓜

• 6.加少许盐和料酒煸炒

• 7.加少许水煮一煮，煮至丝瓜变软变透明

• 8.丝瓜煮熟放入蛋块，翻炒均匀即可

• 9.装盆