健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 面粉适量 | 土豆适量相克食物 |
| 茄子适量相克食物 | 豆角适量相克食物 |
| 西红柿相克食物 | 猪肉相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 蒜少许相克食物 | 花椒少许 |
| 大料少许 | 酱油少许 |
| 耗油少许 | 盐少许 |
| 料酒少许 | |
臊子面的做法
1.面粉中加入适量清水，调和成而团，反复揉匀揉透至光滑，饧放。
2.猪肉切成小丁，葱蒜姜切块。
3.茄子切丁。
4.土豆切丁。
5.西红柿、豆角切丁。
6.锅内加花生油，烧热用葱、姜丝，花椒、大料爆香，加肉丁煸炒，
7.放入土豆、豆角、茄子丁翻炒。
8.放入西红柿、酱油、料酒、蚝油翻炒，再加入盐。
9.加少许水刚没过，烧开焖煮一会即成臊子。
10.另起锅热水煮面。
11.煮好的臊子。
12.面捞出碗中浇上臊子即可。
